Curry & Rice Holiday
(11 giorni/10 notti)
Imparare a cucinare con le spezie
1° giorno:
Arrivo all’aeroporto internazionale di Cochin. Trasferimento all’Hotel Casino a Willingdon Island. Al tramonto escursione in barca al porto di Cochin.
2° giorno:
Cochin. Dopo la prima colazione passeggiata al mercato ittico e delle spezie. Nel pomeriggio una introduzione alla cucina del Kerala ed in particolare alla preparazione del pesce.
3° giorno:
Cochin - Periyar. Dopo la prima colazione trasferimento allo Spice Village Resort, situato nel mezzo delle colline del cardamomo. “Spice village resort” è circondato da lussureggianti foreste ed il Parco Nazionale di Periyar è a solo un’ora di distanza. Nel pomeriggio escursione in barca sul lago Periyar durante la quale potrete ammirare gruppi di elefanti, bisonti, cerbiatti e la spettacolare vita di uccelli variopinti. Ritorno allo “Spice Village Resort” e dimostrazione di cucina con utilizzo di spezie fresche delle foreste circostanti.
4° giorno:
Periyar. Il personale dell’albergo vi darà una introduzione ai vari tipi di spezie che qui crescono nel loro habitat durante una passeggiata nello stesso Spice Village. Il nostro chef - durante il pomeriggio - vi darà una dimostrazione di cucina con l’utilizzo di queste spezie. Potrete cosi portarvi a casa qualche ricetta e qualche suggerimento interessante.
5° giorno:
Periyar - Kumarakom. Dopo la prima colazione riprenderete la via che porta alla costa passando dal romantico villaggio di Kumarakom che si trova sulle sponde del lago Vembanad. Qui soggiornerete al “Coconut Lagoon”, un resort “eco-friendly” creato con l’utilizzo di case tipiche del Kerala accuratamente restaurate, Qui potrete ammirare la presentazione di cucina da noi chiamata “conquista del cocco” attraverso la quale vi dimostreremo tutti i vari utilizzi che qui in Kerala (il paese del cocco) si fanno con questa pianta. In serata - una piacevole crociera in Houseboat sul lago - vi farà godere lo spettacolo incantato del tramonto.
6° giorno:
Kumarakom. Una breve escursione in barca vi porterà a “Philip Kutty.s Farm” dove avrete la possibilità di vedere la vita dei pescatori e dei contadini. Passerete il pomeriggio a conoscere le delicatezze dei piatti di pesce del Kerala.
7°-10° giorno:
Kumarakom - Marari. Dopo la prima colazione, con la barca attraverserete il lago Vembanad fino a Puthenangadi, da dove in macchina raggiungerete Marari Beach. Giornate libere, dedicate alla vita di mare.
11° giorno:
Cochin - aeroporto. Trasferimento all’aeroporto dove verrete assistiti durante il disbrigo delle formalità di imbarco.
Quotazione per persona:
Sistemazione in camera doppia US$ 1.213,00 Sistemazione in camera singola US$ 2.010,00
La quota comprende:
- Pacchetto di 10 notti
- pensione completa
- Escursioni come da programma
- Trasferimenti come da programma
- Auto con aria condizionata ed autista
La quota non comprende:
- Quanto non espressamente menzionato nel programma
- Mance e spese di carattere personale